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ルッコラがとれたので、ルッコラ・バジル・ソースに

2018-11-02
ある日の収穫。
ある日の収穫

カブ、ブロッコリー、セロリ、シュンギク、サニーレタス。

この時期としては、けっこうな収穫です。


先日コマツナを収穫した時に、
収穫後のコマツナとルッコラ

ルッコラもけっこう大きくなっていたので、

収穫。
ルッコラ収穫

太陽を浴びて少ししおれてしまいましたが、それなりの量があります。


鶏の胸肉をパイ生地で包んで焼いたもの。
チキンのパイ焼き

中には、ルッコラにバジルを混ぜたソースが入っています。
中にはルッコラとバジルのソース

本当はサラダほうれんそうを混ぜたかったそうですが、売ってなかったそうで。

でも、バジルでもおいしいです。
混ぜることによって味が複雑になるんです。

最近は湿り気が多いためか、ルッコラの苦みもいくぶん控えめで、かえって食べやすいかなという印象でした。


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